Архивы рубрики ‘Продукты питания’

Морская и пресноводная рыба: учимся выбирать лучшее

Дата:22.08.2014

Рыбу есть обязательно каждому человеку, и это не новость. Но как купить действительно качественную рыбу, сохранившую все полезные свойства и настоящий, рыбный вкус? В рыбе содержится масса ценных веществ, необходимых организму. Ее по праву можно назвать самым диетическим источником белка и ненасыщенных жирных кислот. Какую же рыбу предпочесть, морскую или пресноводную? Пресноводная рыба Ее основным […]

Магия свежих трав

Дата:12.08.2014

Использование трав – это простой способ подчеркнуть вкус блюда, придать ему тонкую изысканность, при этом без увеличения калорий или жира. Не уверены, с чего начать? Попробуйте добавить базилик и майоран в ваш любимый томатный соус или натрите курицу смесью тимьяна и розмарина, прежде чем приступить к жарке. Такие травы, как кинза и мята отлично будут […]

Лучшие соки: калории, витамины и прочие особенности

Дата:08.08.2014

Вы следите за фигурой или ищете источник нужных для здоровья витаминов и минералов — узнайте, что вы найдете в стакане любимого сока, и стоит ли изменить своему вкусу ради дополнительной пользы. Яблочный сок Калории (в 250 мл): 117 Что получаем: полифенолы (полезные антиоксиданты), калий, железо; многие яблочные соки обогащены витамином С. О чем стоит помнить: […]

Кухонные секреты, облегчающие жизнь

Дата:18.07.2014

У каждой хозяйки есть свои кухонные секреты, накопленные опытом или перенятые у мам и бабушек. Мы собрали 25 секретов, которые вы, возможно, еще не знаете. Пользуйтесь ими на здоровье! Хранение 1. Ускоряем созревание. Созревание бананов и персиков максимально ускоряется, если положить их в обычный бумажный пакет — там выделяемый ими газ этилен будет накапливаться и […]

Кому полезны яйца

Дата:10.07.2014

Советы диетолога Яй­ца от­но­сят­ся к чис­лу про­дук­тов, о по­лез­но­с­ти ко­то­рых ча­с­то спо­рят. Во-пер­вых, у не­ко­то­рых де­тей на­блю­да­ет­ся к ним ал­лер­гия, ко­то­рая ино­гда ос­та­ет­ся на всю жизнь. Во-вто­рых, яй­ца со­дер­жат при­лич­ное ко­ли­че­ст­во хо­ле­с­те­ро­ла, из-за че­го воз­ник­ло мне­ние, что есть их на­до как мож­но ре­же (не­ко­то­рые же спе­ци­а­ли­с­ты счи­та­ют, что для боль­шин­ст­ва лю­дей упо­треб­лять 1 яй­цо в […]

Кефир — напиток долгожителей

Дата:08.07.2014

Сегодня кефир можно купить в каждом магазине, но так было не всегда. Родиной кефира считается Северная Осетия, где этот кисломолочный продукт называли не иначе, как “даром небес”. Рецепт волшебного напитка хранился горцами в строжайшем секрете, однако секретные кефирные грибки все равно украли. Первое научное описание кефира как лечебного и диетического напитка появилось в 1867 году. […]

Капуста — царица овощей

Дата:06.07.2014

Как вы думаете, какой овощ еще в древности назвали царицей овощей? Совершенно верно, нашу старую знакомую — капусту! По известному высказыванию древнегреческого философа и математика Пифагора, “капуста представляет собой овощ, поддерживающий бодрость и веселое, спокойное настроение духа, снимает усталость, устраняет головные боли и бессонницу”. Мы уже писали об этом замечательном овоще, но он уходит корнями […]

Какой жир лучше?

Дата:01.07.2014

Долгое время жиры рассматривались как источник энергии, но не считались обязательным элементом пищи, поскольку они могут образовываться в организме из углеводов и белков. Действительно, жир — самое высококалорийное топливо: при сгорании 1 г жира в тканях выделяется 9 килокалорий, в то время как 1 г углеводов дает лишь 3,75, а 1 г белка — 4 […]

Какие продукты улучшают секс?

Дата:30.06.2014

В природе существует большой арсенал продуктов питания, которые обладают уникальными свойствами стимулировать половую страсть (либидо) и эрекцию. К ним относятся овощи и фрукты: артишоки, адзуки (японская фасоль), авокадо, чеснок, лук, имбирь, спаржа, сельдерей, аругула (итальянская салатная капуста), папайя, банан, манго, киви, ананас, семена растений — злаков (проростки пшеницы), лука, сельдерея, укропа, граната, дыни, семя животных […]

Какие продукты делают мужчин здоровыми?

Дата:29.06.2014

В природе существуют продукты питания, которые особенно хороши и полезны для мужчин. Они помогают достигнуть неплохих результатов при занятиях спортом, для увеличения мышечной массы, а также способствуют активному и здоровому стилю жизни. Лосось Рекордсмен по содержанию жирных кислот Жирные кислоты очень полезны для мужского здоровья. Если вы готовите рыбу дома, лучше всего пользоваться грилем, поскольку […]

Как выбрать арбуз

Дата:12.06.2014

Не рановато ли? Самое ценное в арбузе — его сахаристость. Чем больше сахара, тем вкуснее. Норма — 7-8%, но определить этот показатель можно только с помощью специального прибора. Чтобы плод полностью созрел, необходимо ждать 35 дней с момента его зацветания. Для бахчеводов эти 35 дней и есть главный критерий зрелости. Можно ли ускорить процесс? Нас […]

Истинная ценность еды: дорогое vs. дешевое

Дата:11.06.2014

Правда ли, что, к примеру, органическое арахисовое масло полезней для здоровья? Мы сравнили пищевую ценность различных продуктов и пришли к поразительным результатам. Шоколад: $2.19 vs. $3.29 Отдавайте свое предпочтение темному шоколаду за его способность противостоять заболеваниям, но съедайте по кусочку, а не по плитке. Привычные нам шоколадные батончики, которые продаются в супермаркетах, содержат около 180 […]

Инжир — первый плод Земли

Дата:09.06.2014

Сколько же названий у этого прекрасного растения! Это и смоковница, и фиговое дерево, и просто фига, и инжир. Инжир — одно из вкуснейших лекарств на свете. Фиговое дерево (листочками с которого прикрывали наготу Адам и Ева), или инжир, — одно из древнейших растений на Земле. Завязи плодов появляются прямо на голых ветках, дерево не цветет, […]

Зеленый чай против артрита

Дата:24.05.2014

Артрит считается одним из самых трудноизлечимых заболеваний опорно-двигательного аппарата. Cтрадающий им человек вынужден годами пить противовоспалительные средства, не столько излечивающие болезнь, сколько снижающие интенсивность сопровождающих ее болей. Но, оказывается, эту болезнь легко предотвратить с помощью далеко не самого неприятного лекарства — зеленого чая. Как по­ка­за­ли уче­ные из Уни­вер­си­те­та Шеф­фил­да (Ве­ли­ко­бри­та­ния), два со­дер­жа­щих­ся в зе­ле­ном чае […]

Здоровье на дне бокала

Дата:23.05.2014

О пользе белого вина для здоровья человека С точки зрения химии вино есть не что иное, как этиловый спирт в водном растворении, сахар, кислоты, сложные эфиры и ряд других соединений. Например, при производстве вина экстрагируются полифенолы, способствующие профилактике болезней сердца и сосудов, бронхолегочной системы, желудочно-кишечного тракта. Справедливости ради следует сказать, что в красном вине полифенолов […]

Защитница свекла

Дата:21.05.2014

Красная свекла, доступная круглый год любой хозяйке, — частая гостья на нашем столе. Борщ, винегрет заслуженно считаются одними из самых любимых блюд русской кухни, да и во всем мире популярность борща огромна. Однако не всем известно, что в старину свеклу считали лекарственным растением. Еще 2,5 тысячи лет назад древнегреческий врач Гиппократ писал о лечебном действии […]

Диета для ленивых

Дата:13.05.2014

Если вы по-прежнему не уверены в необходимости истязать свое тело диетами или просто не в состоянии ограничить себя в приеме пищи, начните с яблочного уксуса. Употребление яблочного укуса, конечно, вряд ли можно назвать диетой, поскольку есть можно все, и количество пищи не ограничено. Яблочный уксус не является главным ингредиентом питания, а скорее, его дополнением. При […]

Вопросы к диетологу

Дата:05.05.2014

Выбираете диету? Хотите скинуть лишние килограммы? Хотите знать, что такое здоровое питание? На вопросы читателей отвечают диетологи Марианна Трифонова и Роксана Мур. В супермаркете, где я постоянно покупаю продукты, начали вывешивать таблички, на которых указывается питательная ценность продуктов. Кто проводит градацию и можно ли доверять этим сведениям? Классификация продуктов по питательной ценности приобретает популярность во […]

5 трав, которые собрали в себе все

Дата:18.04.2014

Вы и так знаете, что помидоры преображаются рядом с базиликом, а скучный лосось — со щепоткой укропа, но знали ли вы, что травы способны на большее, чем просто предание интересного оттенка вкусу? Они содержат борющиеся с болезнями антиоксиданты, витамины и минералы. К тому же они настолько богаты ароматами и вкусами, что с легкостью заменят любые […]

5 причин полюбить папайю

Дата:17.04.2014

Экзотическая папайя – яркий пример того, что полезное бывает удивительно вкусным. В ней содержится огромный запас антиоксидантов, витаминов, минералов и особых пищеварительных ферментов, обладающих выдающимся эффектом на вашу внешнюю красоту и внутреннее здоровье. Если хотите улучшить состояние своей кожи, избавиться от проблем с пищеварением, уберечь зрение и потенциально снизить риск развития таких заболеваний, как рак, […]

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More